Дюканның сиқырлы диетасы

Барлық әйелдер сымбатты және сымбатты болғысы келеді. Кейде сымбаттылық бүкіл халықтардың сипаттамаларын анықтайды, мысалы, француздар. Бұл елдің тұрғындары әрқашан өздерінің сымбаттылығымен және сүйкімді келбетімен ерекшеленді. Бір қызығы, Францияда көптеген тиімді диеталар дүниеге келді.

Француздық атақты диетолог Пьер Дюкан өзінің жеке диетасын, сарапшылардың пікірінше, ақуыз диетасының нұсқасы болып табылатын Дюкан диетасын жасады. Дегенмен, соңғысынан айырмашылығы, Дукан диетасы кезең-кезеңімен сақталуы керек.

Дукан диетасының мәні

Дюкан диетасының принциптері

Шабуыл кезеңі

Бұл фаза метаболизм процесін белсендіруге арналған. Ол майдың белсенді ыдырауына бағытталған. Осы кезеңде дененің күшті қайта құрылымдауы болғандықтан, адам шаршауды, құрғақ ауызды және жағымсыз иісті сезінуі мүмкін.

1. Бұл кезеңге кірген кезде оның ұзақтығы туралы шешім қабылдау керек. Бұл жағдайда негізгі анықтамалық нүкте - сіздің «қосымша» килограммдарыңыз. Егер сізде артық салмақ 10-20 кг болса, осы кезеңде 3-5 күн, 20-30 кг - 5-7 күн, 30 немесе одан да көп - шамамен 5-10 күн тұруға дайын болыңыз. Дукан диетасына сәйкес, бірінші кезең 10 күннен аспауы керек.
2. Осы кезеңде сіздің негізгі диетаңыз белокты тағамдар (ет және теңіз өнімдері) болады. Сізге түрік еті және терісі жоқ тауық еті, майсыз ветчина, кез келген балық, жұмыртқа және бұзау бауыры қолайлы. Еттің басқа түрлеріне, сондай-ақ қантқа қатаң тыйым салынады. Сіз дәмдеуіштерді, әртүрлі дәмдеуіштерді, табиғи сірке суын, жақсырақ шарап немесе алма, кейде және аз мөлшерде тұз, сарымсақ және пияз қосуға болады. Дукан диетасына сәйкес, барлық тағамдарды пісіру керек: бұқтырылған, қайнатылған және өте сирек пісірілген.
3. Күніне 2 ас қасық кебек (немесе сұлы) жеңіз.
4. Күніне кем дегенде 20 минут жаяу жүріңіз.

Круиз кезеңі

Дукан диетасының бұл кезеңі жеке таңдалады және оның ұзақтығы сіз жоғалтқыңыз келетін килограммдардың санына байланысты есептеледі.

1. Дукан диетасының негізгі мағынасы - ақуыз және көкөніс диеталарының кезектесуі. Сіз 1/1 ауыстыра аласыз; 3/3 және 5/5 (артық салмақ 10 кг-нан аз болса қолайлы), егер салмақ қажетті салмақтан 10 кг-нан аспаса - сіздің таңдауыңыз 5/5 күн.
2. Диетаға келетін болсақ, күнделікті 2 ас қасық сұлы тұтынуды ұмытпаңыз. Құрамында крахмал жоқ кез келген көкөністерге рұқсат етіледі. Дукан диетасының осы кезеңінде авокадо, картоп, бұршақ, бұршақ, жасымық және жарма сияқты тағамдардан бас тарту керек. Тағамды жоғарыда сипатталғандай өңдеу керек. Бұл жағдайда сіз ащы бұрыш, шамамен 1 стакан сүт, корниза, желатин, кетчуп пен крахмал ас қасықтан артық емес, 75 мл шарап (қызыл немесе ақ), бір шай қасық 3-4% кілегей және какао қосуға болады. Бірақ бұл тізімнен Дюкан диетасы күніне тек екі тағамды таңдауға мүмкіндік береді.
3. Кейде тағамды қуыруға болады.
4. Күнделікті серуендеу кем дегенде 30 минут болуы керек.

«Біріктіру» кезеңі

Бұл кезеңде біз алынған нәтижелерді біріктіреміз.

1. Бірінші (ет өнімдері) және екінші (көкөністер) кезеңдерінде аталғандардың барлығын жеуге рұқсат етіледі. Сонымен қатар, диетаға жемістерді қосуға болады (банан, шие, жүзімді алып тастау керек).
2. Кебекті екі есе көбейту керек. Күнделікті норма - 2,5 ас қасық.
3. Осы кезеңде, Дукан диетасына сәйкес, сіз асқазанға мереке бере аласыз, бірақ аптасына бір реттен артық емес. Қалағаныңды жеуге болады.
4. Диетаңызға қосып, жаттығу жасаңыз.

Дукан диетасы туралы пікірлер

Көптеген әйелдер бұл диетаға риза. Шындығында, бұл белгілі бір азық-түлік өнімдерінің жиынтығына үйренудің бірінші кезеңінде ғана қиын. Негізінде, Дюкан диетасы адамдардың тағамды тұтынуын шектемейді. Бұл диетадағы тағамдарды таңдау өте әртүрлі. Сондықтан, Дукан диетасын ұстанатын аз адамдар аштық сезімін бастан кешірді. Ал нақты нәтижелер бірнеше аптадан кейін көрінді. Әдетте, бірінші аптадан кейін 3-5 кг-нан құтылуға болады.

Дюкан диетасын өмір бойы ұстануға болады. Көбінесе бұл адамдардың өмір салтына айналады. Сондықтан бұл артық фунттарды қайтару туралы әңгіме болуы мүмкін емес.

Дюкан диетасының үлгі мәзірі

• дүйсенбі — қос қазандықта пісірілген розмарин қосылған лосось филесі, кебек, тауықтың төс еті пюресі сорпасы, ақуыз салаты, жұмыртқа және ветчина;
• сейсенбі — пештегі тауық еті, кебек, алабұға сорпасы, кальмар салаты;
• сәрсенбі — ет омлеті, сұлы котлеттері қосылған ет сорпасы, мидиялардан, асшаяндардан және жұмыртқадан жасалған «теңіз коктейлі» салаты;
• бейсенбі — көкөніс бұқтырмасы, кебек, қырыққабат құймақтары, винегрет;
• жұма — пеште пісірілген Киев тауық еті, кебек, балық сорпасы, жұмыртқа қосылған ет салаты;
• сенбі — лимон қосылған қырыққабаттан, қиярдан және шөптерден жасалған «балғындық» салаты, кәді мен қызанақтың көкөніс лазаньясы, кебек қосылған көкөніс котлеттері. Десерт - апельсин мармелады;
• жексенбі — теңіз пастасы қосылған жұмыртқа, кебек, ет орамдары, розмарин қосылған тауықтың төс еті.

Дюкан диетасының мәзіріне арналған рецепттер

1. Кальмар салаты

Құрамы:

• Қайнатылған кальмар еті – шамамен 150 г (2-3 ұша);
• краб таяқшалары - 6-8 дана;
• Пісірілген жұмыртқа - 2 дана.
• жарты пияз;
• Майсыз йогурт немесе үйдегі майонез.

Дайындау: барлығы ұсақталып, дәмдеуіштермен дәмделеді және йогурт немесе майонезбен араластырылады.

2. Тауықтың төс етінен жасалған сорпа

Бұл сорпаны дайындау үшін сізге қажет:

• Кеуде филесі;
• Бір жұп сарымсақ қалампыры;
• Бір немесе екі жұмыртқаның ақтығы;
• Шөптер, дәмдеуіштер.

Пісіру процесі кеудені қайнатуды, оны кесектерге кесуді, содан кейін оны блендермен немесе араластырғышпен ұнтақтауды қамтиды. Содан кейін пюреге дәмдеуіштер, тұздар және сарымсақ қосылады. Осыдан кейін пюреге ақуыз қосылады, бәрі араласады және қайнатылады.